PRESSE SUR KULAU

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Aôut  2013 – Berliner Akzente

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Mai 2009 - Blonde Magazin

Avril 2009 - Brau Industrie

Janvier 2009 - BOULEVARD

Novembre 2008 - Berliner Morgenpost


Aôut 2008 - Brigitte

L’Eau de Coco: la boisson naturellement énergétique - Interview en page 3 (en Allemand)
 

Juin 2008 - ContinuUM (Magasine de l’université de Maastricht)

Josefine Staats - Nuts about Coconuts

Made in Maastricht | Text: Nicole Hanssen

Coconut water, coconut milk, coconut oil, coconut soap, coconut furniture, coconut sugar, coconut flour, coconut wine, coconut vinegar, coconut fibre products.

All made from – you guessed it – the coconut!

In countries like India, Brazil, Sri Lanka, Indonesia and the Philippines it has been an integral part of daily life for a long time. Soon it will be an asset to the European market, and what’s more, an essential source of income for many poor countries; an income which the German alumna Josefine Staats would like to make a major contribution to. With her Berlin-based company Future Food Factory she is going to launch a series of natural foodstuffs and functional products on to the European market, including coconut water, oil and sugar, and a handy portable coconut opener.

Refreshing and healing

Josefine has to admit that is was mainly the taste of coconut water that attracted her to the hairy fruit with the hard shell, or rather the young, green hairless fruit. ‘Last year I was on the beach in Thailand, where I drank an unbelievably delicious Piña Colada coconut-water cocktail, served in afresh coconut. That was during my MBA studies at the INSEAD business school. My fellow students and I applied our newly learnt business knowledge to see if and how we could use the product. The more time we spent on it, the more fascinated I became with the coconut. I discovered that coconut water is a low-calorie natural isotonic drink (a drink that replaces fluids and minerals used by the body during physical exertion, editorial note), used in many countries as a refreshing or even a healing product. In India it is sometimes given to babies instead of breast milk and in times of war it is used as an intravenous fluid in some areas. I believe that coconut water is very special and will also do well in very good sports drink and I am convinced that it will distinguish itself by its unique characteristics from its neon-coloured cousins on the market.’

Socially involved

Of course the Maastricht graduate in Economics, specialising in Finance, would like her company to do well, but the idea that she can considerably improve the life of many farmers in developing countries by increasing coconut consumption makes it even more worthwhile. ‘In the south Indian state of Kerala alone, 3.5 million families depend on the coconut for their livelihood. Twenty-five to thirtythree percent of the Philippine population is totally dependent on the income from coconuts. Various government interest groups recognise the importance of the industry and therefore promote the coconut. The United Nations, for example, finance studies on the product.’

Work in progress

The idea to set up a company did not come out of the blue. ‘I have always admired entrepreneurs for their freedom, their determination and the opportunities they create for themselves to make something out of nothing. I have looked at the different options by doing internships at large and small companies and institutes. I felt that I could add the most value in small businesses and that my contributions made most impact there. Besides, I enjoy working in an environment that is not too structured or hierarchical, which is usually the case in a small business.’ ’‘Entrepreneurship in my mind stands for ‘realising a vision’ and having enough self-discipline to fulfill that every day. Nobody tells you when to get up or what to do. For me that is the most difficult part of having your own company. I am also convinced that entrepreneurship is based on the desire never to stop learning and discovering. You have to be more innovative than existing companies. PBL at Maastricht has helped me develop an active, independent lifelong learning and development approach and that comes in very useful when you have your own business.

Coconut mobile

Future Food Factory is still in its infancy, but Josefine’s hard work is starting to bear fruit. ‘I have already successfully tested various coconut products through a German website and a Google AdWords campaign. I am currently busy developing a “real nut coconut” promotion, which will be used to launch my brand and products. I have bought an enormous container full of coconuts – 10,000 to be precise – which I will be selling from my green coconut mobile during the Kieler Woche summer festival in northern Germany, the largest sailing event in the world attracting more than three million visitors. That will be a good trial. Ultimately, it is my wish and passion to establish an independent company that adds value to society and creates jobs for people in the first and third world.’

For more information on Future Food Factory, please visit: www.futurefoodfactory.com

Juin 2008 - NDR, S-H Magazin

Juin 2008 - Kieler Nachrichten

Die kleinen Oasen der Entspannung

Kiel – Die Kieler Woche schafft. Stress, Anspannung, Lärm. Doch das ist nicht alles. Die Kehrseite heißt neudeutsch Wellness. Durchatmen, entspannen, loslassen. Diese Welle schwappt über dieses Fest.

Mittagspause. Eine Massage kann da nicht schaden. Den Kopf freibekommen. Bernd Hauschild und Radek Katarzynski liegen auf einer kanarienvogelgelben Liege am Berliner Platz. Keine Bewegung. Vielmehr keine eigene. Beide lassen sich bewegen. Beobachter würden von einem feinen Durchschütteln sprechen. Die falsche Vokabel. „Oszillier-Schwingungsmassage“, erläutert Michael Becker, der das Medizinprodukt an die Rücken seiner Kunden bringen möchte. Schmerz, Verspannung, Stoffwechselstörungen, all das könne so ein feines Vibrieren beheben. „Wahnsinn“, beschreibt es Katarzynski. Im positiven Sinne. „15 Minuten täglich“, ist der Tipp von Becker. Sein Wunsch: Liege kaufen, nicht nur testen. Aber das Vergnügen für daheim hat seinen Preis.

Doch das Streben nach Einklang von Körper und Seele ist mehr als eine Marketingerscheinung. Davon ist Vera Maria Kessler überzeugt. Die 33-Jährige ist Musiktherapeutin, kommt aus Wien und folgt Phra Koratna – einem buddhistischen Mönch. Mit weiteren Anhängern sind sie in der Fleethörn im Thailand-Stand zu finden. Da soll nicht nur Essen, sondern auch Kultur und eine klassische NUA-Massage die Besucher in Balance bringen. Das Ziel: tief im Bindegewebe Blockaden lösen. „Für jeden Thailänder ist das Massieren wie Meditation“, erklärt Kessler, die den organisatorischen Part übernimmt und versucht, den Masseurinnen Ruhe zu schaffen. Ruhe, damit auch ihr Atem fließt und sie ihre Kunden emotional erreichen – ein Spagat, dies im Trubel umzusetzen. Doch es funktioniert. Einige Besucher kommen täglich, weil bei ihnen „etwas in den Fluss gekommen ist“. Ist das zu sehen? Kessler: „Sie sind erfrischt. Das zeigt die (Gesichts-)Farbe, die Gangart. Sie sind wieder im Lot.“

Ins Lot kommen können auch Besucher an der Kiellinie. Sich unter einem weißen Zeltdach in einen Sessel setzen, die Beine baumeln lassen, auf Wasser, Boote blicken. Abschalten. Beziehungsweise anschalten – das elektrische Massagegerät, das dort angeboten wird. Der Test ist kostenlos, wie Hannelore Stehle versichert. „Das löst Verspannungen“, sagt sie. Und von denen habe auch sie genug. Warum? „Die Leute sind gesundheitsbewusster geworden, aber sie sparen.“ Das ist Stress für die Gesundheitsbranche.

Stress erlebt auch Josefine Staats, die ein paar Meter weiter ihren Stand hat. Die ehemalige Kielerin und Wahl-Berlinerin hat am Morgen eine Ladung von mehreren Tausend Kokosnüssen direkt aus Thailand erhalten, die sie nun an den Mund der Kieler bringen will. Frische Kokosnuss wohlgemerkt, die geschält und gut gekühlt an die Förde kommt. In die nur ein kleines Loch gebohrt wird – und schon rinnt das Fruchtwasser. Das ist weder süß, noch hat es den typischen Kokosnussgeschmack. Der kommt vom Mark. Staats ist der Nuss von allen Seiten auf den Grund gegangen. Weil sie gesund ist. Kaliumhaltig, kalorienarm. Staats sprach in Indien mit dem Kokosnussministerium, in Jakarta mit der Handelsorganisation Asian and Pacific Coconut Community und vielen anderen Menschen. Ihre Idee: die Nuss in Deutschland zu etablieren. Mögen bodenständige Menschen die Kugel? „Nicht alle“, weiß Staats. Aber gerade das will sie ändern. Weil Wellness auch durch den Magen geht.

Von Annemarie Heckmann