NOS PRODUITS

Produits de la noix de coco

Nos produits sont produits à partir de noix de coco biologiques soigneusement choisies.

KULAU propose quatre catégories de produits:

L´eau de coco

L´eau de coco est l´eau naturellement présente dans les jeunes noix de coco. Cette boisson naturellement isotonique et rafraichissante est très appréciée en Amérique latine, en Asie du sud-est et en Afrique. Elle est très pauvre en calories et contient nombre de minéraux naturels. En raison de ses nombreuses vertus et de son goût agréable, l’eau de coco est devenue incontournable ces dernières années en Amérique du nord et est de plus en plus convoitée en Europe. 

En plus de KULAU PURE, nous avons aussi développé deux variantes d´eau de coco: KULAU RELAX aux fleurs de sureau, et KULAU RENEW aux extraits d´aronia et de jus de grenade.

Les trois eaux de coco que nous proposons sont produites sans additifs ni acides ascorbiques et sont toutes naturellement Bio. L’eau de coco provient des Philippines, du Sri Lanka et du Brésil.

L´huile de coco

L´huile de coco est pressée à froid, juste après la récolte des noix de coco biologiques. Elle pourra être utilisée en cuisine (huile de cuisson notamment) mais également en cosmétique. L’huile de coco KULAU provient des Philippines.

Le sucre de coco

Le sucre de coco provient du jus des fleurs de cocotiers. Le sirop récolté est réduit, séché et moulut. Le sucre de fleur de coco a une fine note de caramel. Sa structure cristalline fine n’en finit pas de surprendre les gourmets.

Des études de ce produit de la nature confirment un Indice glycémique faible. Le sucre de fleur de coco provient de petites coopératives de producteurs sur l’ile de Java, en Indonésie. 

Farine de coco

La farine de coco bio KULAU est produite à partir de chair de coco fraîche. Son goût léger de noix de coco et sa texture fine en font un ingrédient de choix pour vos gâteaux, sauces, soupes, desserts et milkshakes. Elle est particulièrement saine et légère grâce à sa forte teneur en protéines et fibres alimentaires. La farine de coco est parfaite pour la cuisine bio créative.

Jeunes noix de coco KULAU

Les jeunes noix de coco KULAU sont le produit de référence des puristes de la noix de coco. Non transformées, les jeunes noix de cocos vertes sont pleines d’eau de coco. La présence d’enzymes en fait un fruit frais particulièrement apprécié des gourmets qui prennent soin de leur santé.

Néanmoins, les jeunes noix de coco sont sensibles et doivent être consommées sous environ 10 jours. 

Autres produits KULAU

Nous sommes constamment à la recherche de nouveaux produits à base de coco. Chaque année, au mois de Février, nous présentons sur le salon BIOFACH nos derniers développements en la matière. Peut-être que l’an prochain vous y découvrirez un lait de coco bio non traité, ou un yaourt sans lactose au lait de coco…

L’ensemble des produits KULAU existants peuvent être commandés directement sur la boutique en ligne KULAU (livraisons en Allemagne) ou par e-mail (livraisons en Europe).