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Was ist Kokonusswasser? 
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Was ist Kokonusswasser?

Im Vergleich zu Kokosnussmilch, welches aus dem Fruchtfleisch reifer brauner Kokosnüsse gewonnen wird, ist Kokosnusswasser die natürlich klare Flüssigkeit, die in jungen grünen Kokosnüssen vorkommt. Diese werden ein paar Monate früher geerntet als die braune „haarige“ Kokosnuss, die man in Europas Supermärkten kaufen kann. Zu diesem Zeitpunkt hat das Kokoswasser den höchsten Nährwert und das später harte Kokosnussfleisch ist noch weich und geleeartig, so dass es mit dem Löffel verzehrt werden kann. Eine junge grüne Kokosnuss kann 250 ml bis 450 ml dieses „Saftes“ enthalten.

Für die Bewohner der Tropen und für viele Reisende gehört der Genuss von Kokosnusswasser zum täglichen Leben, ähnlich dem Kaffee in Europa. Es gilt traditionell als gesundes und sogar heilendes Getränk und wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet. Auch in Ländern, in denen Kokoswasser erst seit kurzem erhältlich ist, hat es sich schnell zu einem beliebtem Trendgetränk etabliert.

Eigenschaften

„Kokoswasser ist ein natürliches isotonisches Getränk mit dem gleichen elektrolytischen Verhältnis wie das, welches wir im menschlichen Blut vorfinden. Kokosnusswasser ist die Flüssigkeit des Lebens,“ sagt Morton Satin, Leiter der FAO Agricultural Industries.

Kokosnusswasser ist ein natürlich isotonisches Getränk, reichhaltig an vielen wertvollen Nährstoffen für den Körper. Unter anderem hat es einen höheren Anteil des Elektrolyts Kalium als handelsübliche isotonische Sportgetränke.Diese außergewöhnlichen Eigenschaften machen Kokosnusswasser zu einem idealen Getränk zur Rehydratation z. B. nach dem Sport. Das Kokoswasser bewirkt die Aufnahme und das beschleunigte Ersetzen von Elektrolyten und Nährstoffen nach jeder Art von körperlicher Anstrengung. Aus diesen Gründen ist das Getränk bei vielen Top-Athleten weltweit sehr beliebt.

Kokosnusswasser ist ein erfrischender und effektiver Durstlöscher. Es besitzt einen köstlichen, leicht nussigen Geschmack und sollte am besten gut gekühlt getrunken werden.

Leider verliert Kokosnusswasser, sobald es aus der schützenden Nuss entfernt wird, sehr schnell seinen köstlichen Geschmack und viele der wertvollen Nährstoffe. Neue auch von den Vereinten Nationen mitentwickelte Techniken ermöglichen jedoch heute die Konservierung ohne Einbußen der Qualität.

KULAU Bio-Kokoswasser

KULAU Kokoswasser ist das Ergebnis mehrmonatiger Recherche nach dem Lieferanten, der sowohl unseren hohen Qualitätswünschen als auch unseren ethischen Ansprüchen genügt. Das KULAU Kokoswasser wird unmittelbar nach der Ernte schonend weiterverarbeitet. Die Kokoswasser Produktionsanlagen gehören zu den modernsten der Welt. Das KULAU Kokoswasser ist bio-zertifiziert.

Über Kokosnusswasser gibt es eine Reihe von spannenden Studien:

  • Kokosnusswasser ist isotonisch
    (Quelle: z. B. die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)
  • Kokosnusswasser kann das Zellwachstum in Pflanzen und bei Menschen positiv beeinflussen
    (Quelle z. B. Bioresel, Universität Sao Paolo, 1976)
  • Kokosnusswasser wird in einigen tropischen Ländern als Muttermilchersatz verwendet
    (Quelle z. B. Petruianu, 2004 und Indiaparenting)
  • Kokosnusswasser ist dem menschlichen Blut so ähnlich, dass es wiederholt mit Erfolg in entlegenen Regionen der Welt in Notfallsituationen als Blutersatz verwendet wird
    (Quelle z. B. Campbell - Falck, D., et al. The intravenous use of coconut water. Am J Emerg Med 2000)
  • Außerdem gibt es eine Reihe von weiteren interessanten Studien über Kokosnusswasser (nur auf Englisch erhältlich), zum Beispiel auf der folgenden Webseite des amerikanischen Coconut Research Centers

Für diejenigen, die noch mehr wissen möchten, empfehlen wir unseren Kokosnussblog mit ganz vielen spannenden Artikeln über Kokoswasser. Außerdem gibt es ein übersichtlich geschriebenes Buch über Kokosnusswasser vom amerikanischen „Kokosnusspapst“ Dr. Bruce Fife (nur auf Englisch erhältlich): Coconut water for Health and Healing

KULAU Bio-Kokoswasser im Tetra Pak – Herstellungsinformation

Das KULAU Bio-Kokoswasser stammt von den paradiesischen Kokosnussinseln der Philippinen und wird besonders schonend nur ein paar Sekunden bei 104 °C erhitzt. Dadurch bleibt der natürlich Geschmack des Kokoswassers weitgehend erhalten. Außerdem verzichtet KULAU auf Ascorbinsäure.

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Wenn Sie sich für das Kokoswasser-Abo entscheiden, bekommen Sie automatisch wahlweise einmal monatlich oder alle zwei Monate, immer zum Monatsanfang, Ihr Kokoswasser zum Sonderpreis und versandkostenfrei zugestellt. Die Mindestlaufzeit beträgt zwei Lieferungen, danach ist das Abo jederzeit unter Einhaltung einer einwöchigen Frist schriftlich kündbar.

Variante 1 | Kokoswasser 330 ml

1× jeden Monat (12× im Jahr)
48 Stück (4 × 12 Stück)
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