3x Farine de Coco bio KULAU 600 g

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La farine de coco bio KULAU est naturellement sans gluten, riche en fibres et protéines et un savoureux ingrédient de la cuisine créative.
Numéro d'article:
B110
EAN:
4260171051102

Description

3x Farine de Coco bio KULAU 600 g

Qu'est-ce qui fait la particularité de la farine de coco?

La farine de coco est naturellement sans gluten, riche en fibres et protéines et un savoureux ingrédient de la cuisine créative. Elle peut remplacer jusqu?à 25 % des farines de céréales dans les recettes. La farine de coco bio KULAU est issue de la chaire fraîche de noix de coco. Avec sa fine note de coco et sa structure très fine, elle est particulièrement adaptée aux gâteaux, sauces, soupes, desserts et milk-shakes. De plus, sa douceur naturelle permet de réduire les quantités de sucre ou de crème dans les recettes.

Fabrication et production

Les noix de coco utilisées pour la production de farine de coco sont issues de petites productions agricoles du Sri Lanka et des Philippines. Une part importante de la création de valeur a lieu sur place. La farine de coco bio KULAU est transformée immédiatement après la récolte à partir de la chaire de coco. Pour cela, la chaire de coco est séchée, l'huile en est extraite puis le tourteau de la chair de coco moulu en une farine fine. Il n'y a pas de pertes lors de la transformation des noix de coco : les coques et les fibres végétales sont réutilisées. On en fait par exemple des matelas en fibres de noix de coco ou encore de la tourbe pour enrichir naturellement les jardins. Ce n'est pas pour rien si le cocotier est nommé ?arbre de la vie? dans de nombreux pays tropicaux. De la cime aux racines, chaque partie de l'arbre peut être utilisée.

L'essentiel en un coup d'oeil

La farine de coco bio KULAU est naturellement :
sans gluten * végane * riche en fibres * source de protéines
Ingrédients : farine de coco biologique
Origine : Sri Lanka et Philippines
Formats disponibles : 600 g, 1 kg

Déclaration nutritionelle pour 100 g

Energie: 1441 kJ/384 kcal
graisses; 12 g
dont acides gras saturés: 11 g
glucides; 22 g
dont sucre: 21 g
fibres alimentaires: 43 g
protéines;16 g
sel: 0,1 g

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