Kokosprodukte
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Mit Kokosmehl backen – so klappt‘s
Kokosmehl – das weiße Pulver, das aus entöltem, trockenem Kokosnussfleisch gemahlen wird, war vor ein paar Jahren noch ein ziemlicher Exot im Biomarktregal. Heute findet es immer mehr Beachtung und wird aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften geschätzt (welche? – siehe weiter unten).
Die meisten von uns sind wohl mit Weizenmehl in der heimischen Küche aufgewachsen.… ...
Kokosmus – So macht ihr leckeres Eis damit!
Unser KULAU Bio-Kokosmus wird aufgrund seiner Süße und seiner Cremigkeit gern mit Raffaello verglichen. Wer kennt und liebt ihn nicht, diesen leichten, kokosnussigen Snack, der an Sommer erinnert?
Warum also nicht damit arbeiten und direkt ein Eis draus machen? … ...
Selterskuchen mit Kokosöl
Wer kennt das nicht? Sonntagnachmittag. Jogginghose und Wuschelhaar. Ein Buch in der einen, einen Tee in der anderen Hand, liegt man auf der faulen Haut und lässt sich nach einer langen Woche (im besten Fall) die Sonne auf den Bauch scheinen. Doch dann kommt’s: 15:00 Uhr klingelt das Handy. … ...
Kokospopcorn
Kokosnussöl ist ein wunderbarer Ersatz für Butter oder andere Fette beim Kochen und beim Backen. Wir haben in diesem Blog ja schon viele leckere Rezepte rund um unsere Kokosprodukte gepostet. Heute stellen wir euch ein weiteres leckeres Rezept vor… ...
Kokosöl vertreibt Kriebelmücken
Im Sommer stellt man seine Pferde gerne auf die Weide. Doch leider werden Pferde und Ponys im Freien bei gutem und warmem Wetter fast aufgefressen.… ...
Chicken BANGKOK
Asiatischer Salat BANGKOK mit Kokosmilchdressing und gebratener marinierter Maishähnchenbrust… ...
Coco-Power – Kokoswasser gibt Kraft beim Sport
Man kennt die Bilder: Tennisspieler, die sich in den Matchpausen erschöpft auf ihre Bank am Spielfeldrand fallen lassen und zu Plastikflaschen mit bunt-schillernden Getränken greifen, Radprofis, die nach schweren Anstiegen eine Dose Limonade in einem Zug leeren oder Formel 1-Fahrer, die vor dem Start emsig an Strohhalmen nuckeln, die aus überdimensionalen Plastikflaschen mit dem Logo von Brauseherstellern ragen.… ...
Raucharm grillen mit Kokosöl
Endlich scheint die Sonne so richtig! Was das heißt? Zeit fürs Grillen zum Beispiel – ob Fleisch oder Gemüse, zum guten Wetter passt es einfach dazu! Um dies auf eine möglichst rauchfreie Weise zu tun, sollte man unbedingt darauf achten, auch das richtige Öl zu verwenden… ...
Lemon Curd mit Kokosöl und Kokosblütenzucker
Die britische Zitronencreme Lemon Curd ist eines meiner Lieblingsrezepte von der großen Insel. Lemon Curd passt wunderbar zu frischen Sonntagsbrötchen, zu Kuchen oder auch zu Joghurt. … ...
Brotbacken mit Kokosmehl
Gutes, schmackhaftes und dazu noch gesundes Brot beim Bäcker zu erstehen, ist zunehmend schwer. Deshalb gehen immer mehr Menschen im Alltag dazu über, sich ihr Lieblingsbrot selber zu backen.… ...