Herstellung
Kategorien
Kokosnusserntetechniken
Wie bekommt man die Kokosnüsse bloß am besten von den Palmen? Das haben sich die Menschen sicherlich schon seit Jahrtausenden gedacht. Vor allem die grünen jungen Kokosnüsse müssen ja geerntet werden, weil man nicht warten kann bis sie vom Baum fallen. Es gibt also eine Reihe erprobter Methoden und in manchen Ländern ist die Technik fast eine eigene Wissenschaft:… ...
Wieviele Kokosnüsse gibt es auf der Welt?
Zur Abwechslung mal ein paar Zahlen aus der Kokosnusswelt:
Experten schätzen, dass es zwischen 10 und 11 Millionen Hektar Kokosnüsse gibt was in etwas einer Fläche von 15 Millionen Fussballfeldern entspricht bzw. ungefähr einem Drittel der Fläche Deutschlands.
90 Prozent dieser Kokosnussplantagen liegen in Asien und auf den Pazifischen Inseln, der Rest in Mittel- und Südamerika.… ...
Bäume pflanzen für den Klimaschutz
Die Möglichkeiten, dem Klimawandel entgegenzuwirken, sind vielfältig: weniger fliegen, schneller duschen, Fahrrad statt Auto…
Das Team von I plant a Tree hat sich für eine Variante entschieden und geht mit gutem Beispiel voran. Die Idee: Was wäre, wenn jeder Mensch auf der Welt einen Baum pflanzen würde – und das jedes Jahr.… ...
Mein Blog ist CO2-neutral
Der Ausstoß von Kohlendioxid (CO2) ist die Hauptursache für die globale Erwärmung. Die vorhandenen Wälder binden derzeit ungefähr ein Drittel des weltweiten CO2-Ausstoßes. Dass der Erhalt der Wälder eine wichtige Komponente beim Klimaschutz darstellt, ist unbestritten. Um den Anstieg der CO2-Konzentration zu stoppen, startete Mach’s grün, die Umweltinitiative von kaufDA, die Aktion “Mach’s grün – Gemeinsam 1 Million Bäume retten”.… ...
“Wir sind umweltfit! Wir wollen klug verbrauchen, unserer Erde zuliebe.”
Foto: Folkert Gorter
So lautet das Motto des Earth Days 2009. Seit 1970, als in den USA eine Umweltbewegung startete, ruft der Earth Day jährlich am 22. April, dieses Jahr in über 170 Ländern der Erde, zu ökologisch nachhaltigem Verhalten auf. Ziel aller teilnehmenden Nationen ist es, „die Bürger und insbesondere die jungen Menschen in ein kreatives Umweltprojekt einzubinden.“… ...
Transportweg Kokosnuss kontra Klimaschutz?
Bio – lokal – regional – global: Alles egal?
Das Thema regionaler Konsum scheint in diesen Tagen für viele ökologisch orientierte Verbraucher eine große Rolle zu spielen. Viele stellen sich immer öfter die Frage, ob man eigentlich mit gutem Gewissen Kokosnussprodukte und andere Produkte aus weit entfernt liegenden Ländern genießen darf, wenn es doch auch in der Nachbarschaft gesundes regionales Obst und Gemüse gibt, das nicht von weit her transportiert werden muss.… ...
Kokosöl-Unterschiede
Wie bei allen pflanzlichen Ölen gibt es bei Kokosöl große Qualitätsunterschiede. Da hier im Internet viel Unwissenheit verbreitet wird, haben wir uns von KULAU zum Ziel gesetzt, verständlich und fair aufzuklären.… ...
Kokosnüsse für Umwelt- und Klimaschutz
Kokosnüsse können in vielfältiger Weise einen Beitrag zum Umwelt- und sogar zum Klimaschutz leisten. Es mögen teilweise nur kleine Beträge sein, da Kokosnussprodukte aber im Überfluss in vielen übervölkerten, armen und von Umweltverschmutzung bedrohten Ländern wachsen, kann dieser kleine Beitrag in der Summe einen großen Effekt haben.… ...
“Autoteile aus Kokosnuss-Schalen – Neue Technologie: Nachwachsender Rohstoff als Kunststoffersatz”…
…wieder hat das KULAU Team einen interessanten Artikel für sie gefunden. Geschrieben wurde er von Wolfgang Weitlaner und erschienen ist er unter folgendem Link:
http://www.pressetext.ch/pte.mc?pte=090108004
Das KULAU-Team wünscht viel Spaß beim Lesen! … ...
Kokosöl – das besondere Öl
Generell wird bei den Lipiden zwischen Öl und Fett unterschieden. „Öl“ ist bei Raumtemperatur flüssig, während „Fett“ eine feste Masse ist. Je nach der Art Weiterverarbeitung entsteht aus dem Rohstoff Kokosnuss ein Kokosfett, oder wie es bei KULAU der Fall ist, extra natives Kokosöl.
Kokosfett hingegen wird meist aus Kopra (getrocknetes Kokosfleisch) gewonnen.… ...