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Sea Veggies

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Über die Geschichte des Nori-Anbaus und die Herstellung von Nori-Blättern

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Über die Geschichte des Nori-Anbaus und die Herstellung von Nori-Blättern

Nori-Algen sind ein fester Bestandteil des Speiseplans vieler asiatischer Länder. Den meisten bekannt als äußere Hülle für Sushi, dienen sie auch als Gewürz für Reis, Salate oder Suppen.

In den letzten Jahren sind in Asien auch die Seaweed Snacks aus Nori-Algen immer beliebter geworden. Das Gemüse aus dem Meer hat in Asien einen vergleichbaren Stellenwert wie hier in Deutschland das Gemüse vom Landbau, sodass man es in verschiedensten Verarbeitungen findet.… ...

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The short story of our KULAU Seaweed Crisps

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The short story of our KULAU Seaweed Crisps

(This is only a short English version of our German version and it has not yet been corrected by a native English speaker. You can order the Seaweed Crisps in our online shop and we ship to Germany and the rest of Europe).

I  have been fascinated by algaes for a long time and I found it especially inspiring to join the algae divers harvesting the sea veggies at the Atlantic coast in the summer of 2015.… ...

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