Champignons mit Knoblauchsauce

Champignons mit Knoblauchsauce


Zutaten für 2 Portionen

  • 80 g Champignons
  • 50 g Vollkornmehl (gesiebt)
  • 1 Ei
  • 15 ml Sahne
  • 100 g Semmelbrösel (gesiebt)
  • Salz
  • Knoblauchsauce (am besten selbstgemacht)
  • Bio-Kokosöl

Champignons in Scheiben schneiden. Zuerst in gesiebtem Mehl wenden, nicht zu viel Mehl drauf lassen bzw. abschütteln. Anschließend durch Ei-Sahnemischung ziehen und mit gesiebten Semmelbröseln bedecken.

Champignons in Kokosöl auf mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite backen, auf Küchenpapier entfetten, mit Knoblauchsauce und einem leckeren Stück Brot servieren.