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Kokosblütenzucker – eine gesunde Zuckeralternative?

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Kokosblütenzucker – eine gesunde Zuckeralternative?

Kokosblütenzucker wird häufig genannt wenn es um gesündere Alternativen zu dem üblichen weißen Haushaltszucker geht. Aber was macht Kokosblütenzucker gesünder? Was genau steckt drin und für was könnt ihr ihn verwenden? Diese Fragen wollen wir euch hier beantworten.

Kokosblütenzucker wird aus der Blüte der Kokospalme gewonnen. Der Nektar wird gekocht und unter ständigem Rühren eingedickt bis die enthaltene Feuchtigkeit auf ein Minimum reduziert ist.… ...

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DIY Weihnachtsmarkt

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DIY Weihnachtsmarkt

Bunte Lichter, Düfte nach gebrannten Mandeln, Maronen, Champignons, Bratwurst und Crepes, Weihnachtsmusik und lachende Kinder auf dem Karussell, die kühle Winterluft und einen heißen Glühwein zwischen den kalten Händen – so viele Eindrücke, Gerüche und Erlebnisse die wir mit dem Weihnachtsmarkt verbinden. 2020 ist so vieles anderes und auch der Weihnachtsmarkt, wie wir ihn kennen, fällt aus.… ...

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MCT-Öl – die konzentrierte Kraft der Kokosnuss

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MCT-Öl – die konzentrierte Kraft der Kokosnuss

MCT-Öl Fakten & Vorteile

Was bedeutet MCT?

Die Abkürzung MCT steht für Medium-Chain-Triglyceride, also mittelkettige Triglyceride. Es gibt vier mittelkettige Triglyceride: die Capron- (C 6) und Laurinsäure (C 12) und die Carpyl- (C 8) und Caprinsäure (C 10). Besonders wertvoll sollen die beiden Triglyceride Capryl – und Caprinsäure sein, die in besonders konzentriertem Anteil in unserem Kulau Bio MCT – Öl vorhanden sind.… ...

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Kokoskuchen mit Apfel und einem Hauch Zimt (vegan)

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Kokoskuchen mit Apfel und einem Hauch Zimt (vegan)

Dieser Kokoskuchen ist super saftig, hat genau die Richtige Kokos-Note und gepaart mit dem leckeren Apfel-Zimt Geschmack ist er der perfekte Kuchen für einen Kaffeeklatsch mit Freunden in der Herbst- und Winterzeit. In der Zubereitung ist er schnell und einfach. UND er ist auch noch vegan und unglaublich lecker. Uns hat der „koköstliche“ Kokoskuchen schon auf ganzer Linie überzeugt.… ...

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„Bulletproof-Coffee“ – Kaffee mit MCT-Öl für den energiereichen Start in den Tag

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„Bulletproof-Coffee“ – Kaffee mit MCT-Öl für den energiereichen Start in den Tag

Schwarz, heiß und ölig: auf diese Weise setzt sich ein immer weiter verbreiteter Kaffeetrend aus den USA zusammen. Neben einem Stück Weidebutter ist in sogenanntem Kaffee nach Bulletproof-Art auch noch etwas Kokosöl oder alternativ auch kokosölbasiertes MCT-Öl. Viele sind davon überzeugt, dass dieses Rezept die perfekte Grundlage ist, um energiegeladen in den Tag zu starten.… ...

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Die 5 größten Beauty-Vorteile von Kokosöl

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Die 5 größten Beauty-Vorteile von Kokosöl

Wir haben ja in diesem Blog schon einige Male über das Beauty – Elixir Kokosöl geschrieben. Heute erreicht und dazu eine wunderschöne Infografik von Tanja vom DIY Blog Selbstgemacht.net . Der Blog ist übrigens sehr zu empfehlen mit sehr inspirierenden Ideen für Eigenkreationen. In der folgenden Übersicht seht Ihr, wie Tanja die Beautyvorteile von Kokosöl zusammen gefasst hat:

  1. Gesundes Haar
  2. Schöne Haut
  3. Faltenreduzierung
  4. Zarte Lippen
  5. Cellulite-Reduzierung

Vielen Dank an Tanja.… ...

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Omega-3-Fettsäuren DHA & EPA: nicht nur für Vegetarier und Veganer wichtig  

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Omega-3-Fettsäuren DHA & EPA: nicht nur für Vegetarier und Veganer wichtig  

Ein Gastbeitrag von Manuela Jakobi, Journalistin und ganzheitliche Ernährungsberaterin

www.manuela-jakobi.de

Vegetarisch und vor allem vegan lebende Menschen hören regelmäßig die Empfehlung, auf ausreichend Proteine und Vitamin B12 zu achten. Weniger bekannt ist, dass auch die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA ein Knackpunkt für eine gesunde Ernährung sein können. Warum nicht nur Vegetarier und Veganer, sondern auch omnivor lebende Menschen Omega-3-Fettsäuren im Blick haben sollten, lesen Sie in diesem Beitrag....

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MCT-Öl für den schnellen Energieschub – Gastbeitrag von Manuela Jakobi

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MCT-Öl für den schnellen Energieschub – Gastbeitrag von Manuela Jakobi

Ein Gastbeitrag von Manuela Jakobi, Journalistin und ganzheitliche Ernährungsberaterin 

Schnelle Energie, bessere Kopfleistung und mehr Muckis: Das sind nur einige der positiven Effekte, die MCT-Öl nachgesagt werden. Kulau bietet seit Kurzem neben Kokosöl auch MCT-Öl an. In diesem Beitrag erklären wir, was sich hinter diesem vermeintlichen Wunderöl verbirgt und wie ihr es in eure Ernährung einbaut....

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Seaweed Power – wie Algenfarmen zum Klimaschutz beitragen können

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Seaweed Power – wie Algenfarmen zum Klimaschutz beitragen können

Der Internationale Weltklimarat IPCC hat sich in den letzten Tagen in Korea getroffen, dem Land aus dem übrigens unsere köstlichen KULAU-Nori-Snacks kommen. Überall auf den Titelseiten der großen Zeitungen und Nachrichtenblogs werden die Klimaforscher mal wieder mit den Worten zitiert, dass sich nur durch zügiges und weitreichendes Handeln die Erderwärmung auf eineinhalb Grad im Vergleich zum vorindustriellen Niveau begrenzen ließe.… ...

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