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KULAU Bio-Meersalat 25 g

4,99 € *
Inhalt: 25 Gramm (19,96 € * / 100 Gramm)

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KULAU Bio-Meersalat 25 g Algen besitzen ein enormes kulinarisches Potential. In der... mehr

KULAU Bio-Meersalat 25 g

Algen besitzen ein enormes kulinarisches Potential. In der Spitzengastronomie und bei einigen progressiven Köchen haben sie schon längst einen festen Platz eingenommen. In der europäischen Alltagsküche sind sie hingegen noch weitgehend unbekannt. Das werden wir ändern! Mit Dutzenden essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur unglaublich vielseitig, sondern enthalten auch viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aufgrund des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen genießen.

Herkunft und Qualität

WILD & CLEAN
Die KULAU Meersalat-Algen kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Spaniens.

RAW QUALITY
Die Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet.

SURPRISINGLY DELICIOUS
Sea Veggies – eine ganz neue kulinarische Erfahrung.

Meersalat ist:

  • zart und knackig in der Textur
  • schmeckt im Vergleich zu anderen Algen dezenter nach Meer, deswegen nennen wir sie auch die "Anfängeralge"
  • ballaststoffreich
  • fettarm
  • zuckerfrei
  • eiweißreich

Zubereitung

Den Meersalat zuerst waschen, für 15 Minuten in Wasser einweichen und anschließend gut spülen. Meersalat ist eine nahrhafte Ergänzung und schmeckt köstlich als Algensalat oder auch gemischt mit vielen Salaten.

Hinweis: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das Sechsfache.

Nährwerte pro 100 g

dehydriert

Energie  678 kj / 168 kcal
Fett 0,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren    0,2 g
Kohlenhydrate  5 g
  davon Zucker  0,37 g
Ballaststoffe  36 g 
Eiweiß  17 g 
Salz   6,1 g
Jod 3,64 mg

rehydriert

Energie  95 kj / 23 kcal
Fett 0,06 g
  davon gesättigte Fettsäuren    0,02 g
Kohlenhydrate  1,4 g
  davon Zucker  0,13 g
Ballaststoffe  4,8 g 
Eiweiß  1,7 g 
Salz   0,3 g
Jod 0,55 mg

Eine Packung enthält 25 g Meersalat.

Zutaten

100 % Meersalat-Algen* (Ulva spp.)
* aus biologischem Anbau

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod.

BIO-Zertifizierung

DE-ÖKO-024 & DE-ÖKO-060

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